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Aller à la boutiqueLa Vitamine B3 (Niacine – Acide Nicotinique- Nicotinamide)
La Vitamine B3 (Niacine – Acide Nicotinique- Nicotinamide)
La vitamine B3 intervient dans la synthèse des hormones sexuelles, le métabolisme des glucides, des protéines et des lipides ainsi que dans la production des globules rouges.
Elle est aussi appelée vitamine PP pour pellagra preventive car une carence en cette vitamine est responsable de la pellagre. La pellagre se manifeste par des dermatites (maladie de peau), des diarrhées et dans les cas les plus graves de démences qui, sans traitement (apport en vitamine B3), conduit à la mort.
La niacine est une des vitamines les plus stables. Elle résiste à la chaleur, à la lumière, à l’humidité, aux acides et aux bases, ainsi qu’aux agents d’oxydation.